Brot / Lachs / Senf / Käse

NOLANS irischer Räucherlachs, nachhaltig und natürlich

Irlands berühmter Räucherlachs von NOLANS Qualitiy Seafood Estd. 1912

Im Jahre 1912 arbeitete Harry Joseph Nolans begeistert als Fischverkäufer auf dem Belfaster Fischmarkt und träumte davon, sich irgendwann selbstständig zu machen. Was denn auch geschah...

NOLANS Qualitiy Seafood Company wurde ein in 3. Generation geführtes berühmtes Familienunternehmen mit ungefähr 300 Mitarbeitern in Dublin und Schottland und zählt heute noch zu Irlands besten und bekanntesten Seafood Marken. Nolans ist bekannt für die einmalige Spitzenqualität seines Räucherlachses, der auf der Zunge zergeht. Getreu dem Motto des Gründers H.J. Nolans: "Unser Ziel ist es nicht einen guten Lachs zu produzieren, sondern den allerbesten Räucherlachs herzustellen."
Der milde, zarte Räucherlachs aus Irland der NOLANS Quality Seafood Company  Est. 1912 hat einen ganz eigenen Geschmack: Durch den geringen Fettgehalt hat er nach dem Räuchern ein ganz besonderes Aroma. Er zergeht auf der Zunge – ein Erlebnis, das Sie nicht verpassen sollten. NOLANS ist immer noch berühmt für die Verwendung der perfekten althergebrachten Räuchertechniken der Lachse. Sie werden schonend von Hand sorgfältig filetiert, entgrätet, von Hand einzeln aufgehängt und dann perfekt geräuchert. Dieses Vorgehen garantiert das unvergleichbare Aroma und Aussehen. Das Ergebnis ist beste Qualität und Konsistenz, die man schmeckt.

Irischer Atlantik Lachs wird weltweit geschätzt

Geniessen Sie Irlands berühmten NOLANS Räucherlachs in Spitzenqualität

Traditional Irish Brown Bread - eine nationale Institution Irlands

Irisches Brown Bread - das A & O der Iren

Das Traditional Irish Brown Bread ist ein wahrer Klassiker in Irland. Es gehört zum Irish Breakfast mit mit irischer Butter, irischer Orangenmarmelade  oder Honig, zum Lunch irischem Käse oder mit geräuchertem irischen Lachs und einem Spritzer Zitrone. Nach dem Pub-Besuch am Abend schmeckt das Brown Bread-Sandwich vortrefflich mit Hühnchen oder Truthahn belegt. Kurzum -Traditional Brown Bread gehört zum  Iren, Tag für Tag, wie die berühmte große Tasse Tee. Es besteht aus komplexen Kohlenhydraten, steckt voller Ballaststoffe und sättigt viel länger als eine Scheibe aus verarbeitetem Weißbrot. Es ist herzhaft im Geschmack und leicht verdaulich - und außerdem ist es richtig lecker. Besonders wenn es frisch gebacken und wohlduftend aus dem Ofen genommen wird. Gibt es einen ehrlicheren und gemütlicheren Küchenduft? Dank hervorragender irischer Brotbackmischungen ist das eigene irische Brot jederzeit schnell gebacken und bedarf keiner extra Zusätze ausser Wasser. Sagt man nicht die Revolution des Backens sei eine glückliche Rückkehr zum Einfachen? Irlands bestes Brot, das Traditional Brown Bread, gehört zum irischen Abend, zur irischen Party und zum irischen Frühstück einfach dazu!

Bestellen Sie McLaughlins Irish Brown Bread Backmischung einzeln oder in Schlemmerpaketen

McLaughlin´s Traditional Irish Brown Bread Mix wird exklusiv für McLaughlins Irish Shop hergestellt aus naturbelassenem Vollkorn-Weizenmehl, ist reich an Ballast- und Nährstoffen. Herzhaft im Geschmack und leicht verdaulich. Es wird nach einem überliefertem, traditionellen, irischen Brotrezept hergestellt. Aus 1000g Backmischung lassen sich zwei köstliche Rundbrote mit knuspriger Kruste und innen locker und saftig problemlos im Handumdrehen backen. Selbst gebackenes Brot ist immer lecker und die Brotbackmischungen erfreuen sie und auch Gäste in kürzester Zeit. In vielen irischen Schlemmerpaketen ist der Brown Bread Mix ebenfalls enthalten, zB. beim Dubliner Lunch Paket, Irland Spezialitätenpaket, Irish Tea Time Schlemmerpaket, Irish Breakfast Paket.

Irish Farmhouse Brown Bread Mix

Diese irische Brotbackmischung  aus Vollkorn-Weizenmehl stammt aus der traditionsreichen Odlums Mühle, die seit 1845 Mehl für den irischen Markt liefert.
Das irische Brot ist ebenfalls reich an Ballast- und Nährstoffen, herzhaft im Geschmack und leicht verdaulich und enthält keine Zusatzstoffe. Einfach Wasser und wenig Öl hinzufügen.

Berühmte Irische Käse aus bester irischer Weidemilch

Perfekte Voraussetzungen für die irische Käseherstellung

In Irland werden echte Köstlichkeiten produziert: neben frische Austern, Jakobsmuscheln, Weiderindern, geräuchertem oder frischem Lachs, hausgemachter Schokolade, und der köstlichen tiefgelben Landbutter gehört natürlich auch Irlands Käse dazu. Die frischen Fische sind den sauberen und kristallklaren Gewässern zu verdanken, das Fleisch und die vielfältigen Milchprodukte dem saftigen irischen Gras und der würzigen Luft. Es ist nicht überraschend, dass die Welle traditioneller Lebensmittelherstellung in Irland bei kleinen Bauernkäseherstellern startete. Eine der hochwertigsten Zutaten ist nämlich die irische Milch. Das milde Klima begünstigt eine extra lange Weidesaison und erlaubt es den irischen Kühen, bis zu 300 Tage im Jahr frisches und saftiges Gras zu fressen. In Irland gibt es sie, die glücklichen Kühe, denn sie profitieren von artgerechter und umweltbewusster Weidehaltung schon seit vielen Jahrzehnten. Durch  umweltfreundliche Weidehaltung werden kaum Ressourcen verbraucht, das Gras wächst fast von alleine und die Weideflächen werden wieder von den Kühen gedüngt. Durch diesen natürlichen Kreislauf wird kaum zusätzliches Futter angebaut oder importiert und die Umwelt und den Boden geschont. Ausserdem wirkt sich die Ernährung der Kühe mit dem frischen irischen Weidegras positiv auf die Omega-3-, Omega-6- und CLA-Fettsäuregehalte der irischen Weidemilch aus.

Geniessen Sie unser irisches Käsesortiment

Zu unserer Käseauswahl gehört sebstverständlich Irlands berühmter Cheddar Käse. Wir bieten hnen den de herzhaften Cheddar als Stück an, der aus pasteurisierter irischer Weidemilch und ohne künstliche Zusatzstoffe hergestellt wird. Er reift typischerweise 6 Monate, ist von Natur aus laktosefrei und auch für Vegetarier geeignet. Er entfaltet seinen vollen Geschmack am besten pur auf frisch gebackenen irischen Brown Bread, ist aber auch köstlich auf einem Burger und bereichert jede Käseplatte. Und passt hervorragend zu einem Pint GUINNESS Bier! Käse, der aus Kuhmilch hergestellt wird, enthält die wertvollen Inhaltsstoffe der Milch immer in konzentrierter Form. Eine weitere handgemachte Cheddar Spezialität unter Zusatz des irischen Kilbeggan Whiskeys wird von der Cahill Familie aus Newcastle West in der irischen Grafschaft Limerick angeboten .Der Cahill's Original Irish Whiskey Cheddar. Streng nach Familienrezept findet ausschließlich der irische Markenwhiskey Kilbeggan Verwendung bei der Geschmacksverfeinerung. Der Hartkäse aus Kuhmilch ist vollausgereift, kräftig-würzig mit deutlichen Whiskey-Geschmacksnoten. St. Killian ist ein Irischer Farmhouse Cheese nach Camembert Art, ein Weichkäse mit Weißschimmel, der von Paddy und Juliet Perridge auf der Carrigbyrne Farm im County Wexford im Südosten von Irland auf handwerkliche Art und Weise als Irish Farmhouse Cheese hergestellt wird. Dieser Käse wurde mittlerweile mehrfach ausgezeichnet. Er wird  mit zunehmendem Alter íntensiver und aromatischer. St. Killian hat ein vollmundiges Aroma aus frischer Vollmilch, warmer Butter und Champignons. Er ist glutenfrei und für Vegetarier geeignet.

Irischer Käse, ein köstliches Geschenk für Käseliebhaber, Freunde, Geschäftspartner

Verwöhnen Sie Käseliebhaber und natürlich sich selbst mit diesen irischen Käsespezialitäten oder mit unseren bekannten Schlemmerpaketen, deren geschmacklicher Mitstreiter u.a. der irische Käse ist in attraktiver Geschenkbox wie: das Irische Käsepaket mit 2 GUINNESS Chutneys in der Irland Präsentbox, das Irische Frühstückspaket, das Irische Spezialitätenpaket mit 10 erlesenen Delikatessen inkl. Räucherlachs und Käse. Ein Highlight nicht nur bei bei irischen Parties, serviert zur irischen Käseplatte mit irischem Brown Bread, köstlichen Guinness Chips und dazu ein kühles Pint GUINNESS, das sollte man seinen Gästen und sich gönnen!