Brown Bread Backmischung 1000g (auch für Scones)

Irisches Brot aus der Steinmühle

Traditional Irish Brown Bread Mix, exclusiv für McLaughlins Irish Shop hergestellt aus naturbelassenem Vollkorn- Weizenmehl, reich an Ballast- und Nährstoffen. Herzhaft im Geschmack und leicht verdaulich.
Unser Buttermilk Brown Soda Mix wird nach einem beliebten, traditionellen, irischen Brotrezept hergestellt.
Aus 1000g Backmischung lassen sich zwei köstliche Rundbrote problemlos im Handumdrehen backen.

Backanleitung für Irish Brown Bread  

500g Backmischung in eine Schüssel geben.
300ml Wasser hinzufügen und kurz verrühren.
Den Teich in eine Backform oder auf ein Backblech füllen.
Kurz glattstreichen und mit ein wenig Mehl bestäuben.
Ca. 40 Minuten bei 220 bis 230Grad im vorgeheitztem Ofen ( mitelere schiene ) backen.

Tipp: Backmischung umrühren BEVOR man das Wasser hinzugibt. Teig wird dadurch luftiger.
         Backmischung mit Wasser nicht zulange verrühren- gerade so dass der Teig geschmeidig wird- Teig bleibt so luftig und leicht.
  

 Backanleitung für Irish Brown Scones

300ml Wasser in eine Schüssel geben, die Backmischung hinzuschütten und rühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und kurz kneten.
Den Teig mit Mehl dünn besprenkeln und ausrollen oder flachpressen bis auf eine Höhe von ca. 1,5cm.
Teigstücke ausstechen mit einem Glas, Becher oder einer Form oder ausschneiden mit einem Cutter.
Reste zusammenkneten, flachdrücken und ausstechen bis man 6 Scones zusammen bekommt.
Ca. 15 bis 20 Minuten bei 220 Grad im vorgeheitzten Ofen ( mittlere Schiene ) backen,  bis sie goldbraun werden.
Auf einem Gitter auskühlen lassen.
Mit Aufstrich Ihrer Wahl servieren: z.B. Irischer Butter, McLaughlin's Irische Orangenmarmelade, Mileeven Honig...