Redbreast 15Jahre Single Pot Still Irish Whiskey

Art.Nr.:
7024a
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Redbreast Irish Whiskey, 15Jahre, Single Pot Still


Single Pot Still oder Pure Pot Still Whiskey aus der Midleton Destille von Irish Distillers ist eine einzigartige irische Spezialität. Der aufwendige Brennvorgang findet in einer Brennblase aus Kupfer statt. Das Geheimniss des irischen Pot Still Whiskeys liegt im Verhätnis der ungemälzten und gemälzten Gerste des Malzes,das mit Wasser und Hefe gemischt (Würze) in die Brennblase gefüllt wird. Der Brennvorgang (Destillation) wird dreimal wiederholt.Nach dem dritten Brennvorgang bleibt ein sehr reines und feines Destillat zurück, das man in Fässer zur Reifung füllt.Geschmack und Farbe des fertigen Whiskeys hängt von Lagerdauer, Lagerort aber im Wesentlichen vom Fass ab. Zur Lagerung und Reifung werden ausschlieblich Holzfässer benutzt.Zur Faßherstellung verwendet man weisses amerikanisches (geflämmt) und europäisches Eichenholz. Vielfach werden auch gebrauchte Sherry- und Portfässer eingesetzt.Bei der Reifung von einigen Pot Stills werden nacheinander Fässer verschiedener Holzarten verwendet.

Der 15 Jahre gelagerte Redbreast ist ein Spitzenexempar dieser Whiskeygattung- ein Pure Pot Still irischer Whiskey mit enormer Tiefe und Substanz, einem sehr hohen Sherryfassanteil, facettenreichem und intensivem Geschmack und vollem, fruchtigen Aroma.

Nase: Fruchtig, malzig, Sherry
Geschmack: Malz, Gewürze, Holznoten und reife Banane, mächtig und vielschichtig.
Nachklang: Sehr intensiv.

Whiskey-Gourmet Peter Mulryan meint: Imagine a time when Whiskies like Redbreast were not the exception,
but the norm.It makes me want to cry.

Inhalt: 0,7l-Flasche im Geschenkkarton verpackt. 46% Vol.

61,00 EUR
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