Nach einem überlieferten Familienrezept von Kathleen McLaughlin wird diese Orangen-Whiskey Marmelade immer noch in Irland von Hand für uns - und besonders für Sie - hergestellt. Heute werden zur Zubereitung nur beste Seville Orangen verwendet sowie Zucker und mittelfein geschnittene Orangenschalen. Zur Geschmacksverfeinerung läßt man einen guten Schuß irischen Whiskey auf kleiner Flamme langsam mitköcheln. Auf Farb- und Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker und GM-Zutaten verzichten wir bei der Herstellung. Unsere Orangenmarmelade gehört zum Irischen Frühstück wie das Irische Brown Bread und der Irish Tea!
18. Mai 2022