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Irish Whiskey / Liqueur
Whiskey/Cider/Liqueur
Pure Pot Still
ist die Bezeichnung für eine Whiskeyart wie "Single Malt" oder "Blend"
Die bei McLaughlin`s Irish Shop angebotenen Redbreast und Greenspot sind die letzten Vertreter dieser außergewöhnlichen Whiskeygattung,die des reinen irischen "Pure Pot Still"-Whiskeys, den Sie in dieser Form bei keiner anderen Whiskeynation finden.Eine einzigartig irische Spezialität.
In der Herstellung unterscheidet sich ein "Pure Pot Still" nur in einem wesentlichen Punkt zum Single Malt: in der Verwendung von einer Mischung aus ungemälzter und gemälzter Gerste(Malz).Wobei die Puristen darauf bestehen dass der Anteil der ungemälzten Gerste überwiegt und der Whiskey wie in Irland üblich 3x destilliert wird.
Dies verleiht diesen Whiskeys einen fruchtigen und selbstbewussten Charachter.Der "Pure Pot Still"-Whiskey wurde in Irland aus einer Not heraus geboren,da die Engländer im 19.Jh.beschlossen das Malz zu besteuern, begannen die Iren ihre Whiskeys aus einer Mischung von gemälzter und zu einer höheren Anteil ungemälzter Gerste herzustellen.Dieser Trick half den Iren den größten Teil der Malzsteuer einzusparen und als Nebeneffekt beglückten Sie die Welt mit einer neuen Whiskeygattung!
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